09-21-2007, 09:33 AM
Malzemeler
* 2 adet ayva
* 3 su bardağı su
* 1,5 su bardağı şeker
* Kırmızı gıda boyası
* Kaymak
Hazırlanışı
1. Ayvaların kabukları soyulup tencereye dizilir.
2. Ayva çekirdekleri de tencereye konulur.
3. 2 su bardağı suya gıda boyası karıştırıldıktan sonra tencereye ilave edilip ayvalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
4. Yumuşayan ayvaların üzerine şekerin tamamı serpilir.
5. 1 su bardağı kaynar su ilave edilip şeker eriyene kadar kısık ateşte yaklaşık 10 dakika daha pişirilir.
6. Servis kabına alıp ılıklaştıktan sonra buzdolabına kaldırılır.
7. Soğuyunca kaymakla servis yapılır.
Notlar
* Ayvalarınızın yumuşayıp yumuşamadığını kontrol ederken suyun miktarına da bakın. Azaldıysa su ekleyin.
* Ayva çekirdeklerini mutlaka koyun. Suyunun jelleşmesini sağlıyor.
.::not:alıntıdır::.